サンマのかば焼き

今日のメインはサンマ。開いて片栗粉をまぶし180度以上の油でカラッと揚げます。醤油糀と味醂をちょっと煮立てたタレにからませてアツアツご飯にのせて出来上がりです。うなぎに負けない美味しさ。甘いのがお好きな方はタレに砂糖を入れても美味。豚汁と山ゴボウの醤油糀漬大根の葉っぱのゴマあえ。楽しい会話が見えるような気がしますね。