友達が「塩糀とクルミのクッキー」を焼いてきてくれました。あっさりした甘さを塩糀が上品に引き立ててくれています。
★材料★
ホットケーキミックス・・・・・・・200ｇ
マーガリン（バター）・・・・・・・ 80ｇ
くるみ（ローストして刻む）・・ 適量
卵黄・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 1個
塩こうじ・・・・・・・・・・・・・・・・ 小さじ1～2（お好みで調節して）
- バターを練り、卵黄を加えて白っぽくなるまで泡立てる
- 塩こうじ・クルミを混ぜ、最後にホットケーキミックスを加えてさっくりと混ぜる（空気が抜けないように）
- オーブンを１７０℃で予熱する
- 直径3～4cm、厚み0.5cmくらいに丸めて、オーブンで20～25分焼く （様子を見ながら焼いてください）
