スローフード木曽

スローフード木曽の総会に出席させていただきました。総会後山菜の効用などを講師の先生に教えていただき私達の体に旬の山菜がとてもいい事や［タラのめ］が糖尿に効くことなど興味深いお話しをお聞きしました。最後に当社の糀を使った生地で山菜をのせたピザをみんなで造っていただきました。とても有意義なひとときでした。上村