★製品紹介【味噌せんべい】

煎餅老舗富士見堂さんと木曽小池糀店のコラボ商品
自然に逆らわずじっくり時間をかけて糀と語り合い、自然製法味噌を育てる小池の職人。
いくつもの工程に手間をかけ、暑い火釜の前で焼きに集中する富士見堂の職人。

そんな、昔ながらの原料・手作りにこだわる職人同士が出会い、
「安心で美味しい」最高の逸品が生まれました。

●小池糀店伝統の昔ながらの「玉造り製法」の味噌をふんだんに使った風味豊かなせんべいです。

●糀味噌には、北海道産無農薬有機栽培大豆、山形県産減農薬米コシヒカリ、天然天日塩を使用しています。

●煎餅は北海道産・減農薬のうるち米100％使用しています。

●煎餅職人が、精米、生地づくり、乾燥、下焼き、味付け、手焼き上げまで、何十もの工程を丁寧に昔ながらの製法で仕上げています。