長野県木曽郡木曽町福島 明治十二年創業 こうじ味噌・糀・甘酒・味噌煎餅を製造販売 天然醸造自然の味を守り続けます
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小池の糀(こうじ)・甘酒
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小池Web通信
小池の糀(こうじ)・甘酒
変わらぬ手作業、手間をかけて 強い糀を育てる 天然自然の発酵食品 甘酒で健康に
(
2011年12月 3日
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塩糀・醤油糀 おすすめします
塩糀のファンが増えてます。醤油糀もぜひおすすめします。醤油に糀を入れて1週間程常温で置き 煮物など醤油料理なら なんでも使ってみてください。肉や魚を漬けて焼くのも美味。
★製品紹介 【小池の糀】
★製品紹介 【木曽の手づくり甘酒】
★製品紹介 【ピリカラ糀】 万能たれ
小池の糀づくり
百三十年の伝統・蔵を守り続ける 小池の糀づくり
糀研究室
1.糀とは
2.発酵調味料の歴史
3.米が酒になった! 糀の発見
4.日本の糀菌は、日本オリジナル!
5.糀を一人占めして税金も一人占め!
6.糀をめぐって大騒動!
7.高機能食品としても様々な分野へ
オススメ!糀レシピ
糀と青唐辛子の漬物レシピ
甘酒を作ってみよう!
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健康甘酒パワー
美容と健康に!甘酒朝ごはん
甘酒は自然の健康食品
甘酒の自然の甘さ
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甘酒ホットカクテル
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